Les 100 bonnes raisons de visiter une brasserie en 2020

Les 100 bonnes raisons de visiter une brasserie en 2020

 

Si tu aimes la mousse, ce Top est fait pour toi. Si tu n’aimes pas aussi d’ailleurs car il est encore temps de changer d’avis. Il y a forcément une bière pour toi, et donc une brasserie quelque part en France ou en Belgique prête à te faire découvrir un produit que tu ne voudras plus jamais quitter.

Dans les deux cas on a forcément une bonne raison de visiter une brasserie. Que ce soit pour approfondir ses connaissances ou pour découvrir une méthode de fabrication chez un artisan du coin, les raisons peuvent être multiples. Petit tour d’horizon, tout en décontraction.

 

1. Parce que votre femme vous propose un après-midi chez Ikea.

On est quand même mieux au chaud, dans une Tap Room. De toute façon vous terminerez en kit, c’est un peu pareil.

2. Parce que votre meilleur pote a 20 ans.

Vu qu’il a le droit de boire depuis peu, autant en profiter pour qu’il soit très vite au courant de ce qu’il y a dans sa pinte non ?

3. Pour faire vos stocks avant la mise en quarantaine de la prochaine Pandémie.

Les bières barriquées de la brasserie artisanale d’à côté se conservent mieux que les industrielles de l’épicier. Il est temps de faire le plein.

4. Parce que c’est cool à raconter le lundi au bureau.

Et que la French Manucure de Virginie ça intéresse forcément moins de monde.

5. Parce que si les américains le font tous, c’est que ça doit forcément être cool !

Quoi ? Tu sais pas qu’il y a 160 millions d’américains qui visitent une brasserie chaque année ? Donc on se retrousse les manches.

6. Parce que fabriquer de la bière est bien plus complexe que tu ne le penses.

Et que du coup ça te permettra de frimer auprès des amis et lors des repas de famille.

7. Parce que la bière après le sport, c’est bon à ce qu’il paraît.

Ce serait même meilleur pour la santé que le sport. On a mis nos meilleurs chercheurs sur le coup.

8. Parce que le brasseur est beau gosse.

Regarde on le voit ici, sur le profil Instagram de la brasserie.

9. Parce que l’odeur du malt en cuisson, c’est juste incomparable.

Bon l’odeur des pâtes au Pesto en rentrant de soirée arrosée, c’est peut-être au dessus. Mais c’est tout.

10. Parce que rien de tel qu’une bière dégustée en direct chez le producteur.

Comme ça on peut bavarder avec la personne à l’origine de notre produit préféré. C’est pas un luxe ça ?

11. Parce que vous cherchez un stage dans l’agro.

Et qu’il y a cinq brasseries qui ouvrent chaque semaine en France. Donc du choix et encore du choix ! Et des petites structures qui ne demandent que ça.

12. Parce que la semaine a été longue.

Et qu’apprendre en s’amusant, c’est encore ce qu’il y a de mieux.

13. Parce que votre crush est fan de DIPA californienne dry hoppée.

Comme c’est du chinois pour moi, je vais essayer d’en apprendre un peu plus. Pas bête !

14. Parce que j’ai vu qu’on pouvait réserver une visite directement en ligne.

J’aime quand c’est simple. C’est juste ici. 

15. Parce qu’une brasserie vient d’ouvrir dans votre village.

Et que du coup je suis fière de cette initiative locale, et j’ai envie de la soutenir.

16. Parce que c’est à la mode.

Bah ouais, si tous mes potes ont visité une brasserie c’est que ça doit valoir le coup.

17. Parce que vous cherchez un stage à L’Echappée Bière.

Si t’adores la mauvaise ambiance, être malheureux et faire du café, il y a notre adresse email en bas de page.

18. Parce que vous en avez marre de la Leffe de votre beau-père.

Et que j’arriverais peut-être à lui faire comprendre qu’une bière non-filtrée, avec du vrai houblon et des céréales bio c’est quand même meilleur qu’une boisson au sirop de glucose, au maïs et aux extraits.

19. Parce que votre meilleur pote a 30 ans.

Et que c’est clairement la période où on assume moins bien les cuites. Terminé les pintes de Chouffe jusqu’à pas d’heure ! Donc c’est peut-être le bon moment pour commencer à parler processus de fabrication, retour sur investissement et slow-food. Ou pas ?

20. Parce que le streaming de votre Lens-Lorient ne fonctionne pas.

En même temps qui a envie de regarder Lens – Lorient ?

 

21. Parce que les soldes, ça finissait hier.

Et j’ai oublié de dépenser mon argent dans des choses dont je n’ai pas besoin. Donc pour rattraper le coup je vais tout dépenser dans des choses utiles. Voire vitales. Si, si !

22. Parce qu’il y a un chef étoilé qui propose des accords mets-bières dans la brasserie.

Ça c’est plutôt hype pour alimenter mes réseaux. Boire une pinte avec Florent Ladeyn ou Marc Meurin à la brasserie, j’en salive déjà.

23. Parce que votre meilleure copine a 20 ans.

Et qu’à 20 ans on est pas encore trop trop riche. Et comme une visite de brasserie c’est souvent moins cher qu’une pinte (et qu’en plus on a une dégustation à la fin). Tu me vois venir ?

24. Parce que le brasseur, c’est votre cousin.

On commence tous à avoir un oncle, un cousin ou un pote qui brasse. Pour notre plus grand bonheur.

25. Parce que vous n’en pouvez plus du sempiternel Haut-Marbuzet de papa.

C’est pas que c’est pas bon, mais le raisin à force ça lasse un peu… Je vais plutôt tester des houblons américains aux notes d’oranges sanguines, des Berliner Weisse à la gariguette ou des milkshake IPA qui suintent la papaye.

26. Parce que la location de la Tap Room était pas chère.

Et qu’elle a 25 becs pression. Ça risque d’être juste mais on va se débrouiller.

27. Parce que c’est pratique pour se garer.

Ils pensent à tout ces brasseurs. No parking no business comme disait Charles Baudelaire.

28. Parce que l’éco-musée du coin était fermé.

Et que j’adore les éco-musées.

29. Parce que la palette aromatique des bières est supérieure à n’importe quelle autre boisson.

Alors attention, vous allez entendre les amateurs de vins arriver. « Oui mais dans le vin bla bla bla ». T’as un vin qui a le goût  myrtille, framboise, vanille avec des notes de sel ? T’as un vin qui a un goût de chocolat et d’orange, le tout tourbé et vieilli en barrique de Wild-Turkey ? Non ? Merci.

30. Parce que c’est du circuit-court.

Et que je préfère ça qu’un court-circuit. Bon passons vite à la 31… désolé.

 

31. Parce que tout le monde en boit mais presque personne ne sait comment ça marche.

Le lait tu sais comment c’est fait non ? Bah alors.

32. Parce qu’il en ouvre 5 par semaine en France, et que si je veux toutes les visiter je dois m’y mettre rapidement.

Entre 1 800 et 2 000 brasseries en France. Le plus grand nombre au sein de  l’Union Européenne (merci les britanniques). Soit une moyenne d’une visite par semaine pendant … 37 ans.

33. Parce que ça permet de passer un bon moment pour moins cher qu’une sortie ciné.

Pour 7 € tu as une heure de visite, deux galopins, un moment privilégié avec un producteur et si t’es sage le sourire de la brasseuse. C’est quand même un meilleur rapport qualité prix qu’une pinte de Picon / Pils ou que le dernier Fast and Furious.

34. Parce que c’est la sortie des bières de Noël.

Et que je ne suis pas d’accord avec mes amis qui me disent que la bière, c’est seulement en été.

35. Parce que je dois réviser mon Cicerone.

-« T’as fait quoi comme étude pour ouvrir ce brew-pub ? »

-« J’ai quand même eu une Licence 4 et une agrégation Cicerone. »

-« Balaise le type. »

36. Parce que la levure de bière t’aide à avoir de beaux ongles.

Et ça tu pourras le dire à Virginie au bureau. Oui, celle qui aime parler de ses French.

 37. Parce que la levure de bière retardera ta calvitie naissante.

Comme ça tu peux dire à ta moitié que si tu sors autant au bistrot, c’est pour elle.

38. Parce que dans le monde des bières craft on ne « rote » pas, on apprécie la « rétro-olfaction ».

Mais on peut aussi faire les deux.

39. Parce que tu y apprendras que le houblon fait partie de la famille des cannabinacées.

Et dans cannabinacées il y a cannabis. Faut vraiment tout t’expliquer.

40. Parce que tu  apprendras (tu vas forcément poser la question) que du coup – non – le houblon ne se fume pas.

Mais tu peux faire plein d’autres choses avec. Cette plante te veut du bien.

 

41. Parce que tu entendras parler de Michael Jackson … et ça n’a aucun lien avec les enfants ni la musique.

Oui Michael Jackson s’enfilait des litres de bières trappistes. Et c’est indirectement à lui que l’on doit les prémices du Tourisme Brassicole. Merci Micha.

42. Parce que t’es un hipster et visiter une micro-brasserie c’est ultra-tendance.

Tu l’as lu dans le dernier Hipster Society Magazine en te peignant la moustache.

43. Parce que la mode du Spritz est finie.

Et que boire une TIPA à l’orange sanguine c’est presque pareil, la hype en plus.

44. Parce que même Jacques Chirac avait cerné à quel point la bière était clé dans les relations diplomatiques.

Mais bien sûr, tu bois de la bière uniquement pour pacifier l’Irlande et pour entretenir de bonnes relations avec la Belgique.

45. Parce que c’est pas mal de comprendre ce qu’on boit finalement.

Et on aime de plus en plus savoir ce que l’on consomme.

46. Parce que votre meilleure copine a 30 ans.

Et qu’une brasserie entre filles ça peut être une bonne idée pour un EVJF ?

47. Parce que si t’as pris un gros kiffe, tu pourras même tenter de brasser chez toi ensuite.

Brasser, ce n’est jamais que de la cuisine !

48. Parce qu’il existe au moins une bière pour toi, qui n’aime pas la bière.

Il ne reste plus qu’à la trouver parmi des centaines de milliers de bières dans le monde.

49. Parce que les brasseurs et brasseuses sont passionné(e)s et ultra gentil(le)s. Et ça fait du bien dans ce monde de brut.

On dit même que tous les amoureux de bières sont les plus gentils du monde. Car la bière rassemble.

50. Parce que … tous à l’Amère !

Vous allez boire ce que vous allez boire !

 

51. Parce que la bière n’a jamais été aussi populaire.

Peut-être qu’Emmanuel Macron devrait se mettre à brasser du coup ?

52. Parce que ce sont eux qui font vivre le commerce de proximité.

Enfin pas qu’eux, mais quand même. En tout cas ils font bien vivre l’épicier de nuit en bas de chez moi.

53. Parce que vous allez pouvoir vous la raconter auprès de votre entourage.

Il n’y en aura pas que pour mon frère médecin pour une fois. C’est le chouchou de toute façon.

54. Parce que de plus en plus de lieux vous feront vivre une expérience.

Et j’adore les expériences. Moins que les éco-musées, certes.

55. Parce que c’est convivial.

Et la bière ça doit rester convivial !

56. Parce qu’il y a 1001 façons de le faire.

Une brasserie urbaine, une au milieu de la Creuse (faut arrêter avec la Creuse, laissez les maintenant), une industrielle, une artisanale, une design, une rustique, une bio…

57. Parce qu’une cuve de brassage qui fonctionne c’est beau.

C’est un peu comme quand je regardais ma maman me préparer des gâteaux quand j’étais petit.

58. Parce que vous pourrez enfin comprendre ce que vous dit votre beau-frère Jean-Pierre qui veut lancer sa micro brasserie.

Et critiquer ses bières par la suite en lui disant sur un ton dédaigneux que sa blonde sent la moufette.

59. Parce que bon dieu, c’est quoi cette histoire d’indien dans la bière.

Et c’est pas celui avec les plumes.

60. Parce que vous avez envie de jouer à cache cache dans les houblonnières d’a côté.

Il y a moins de tiques que dans les champs de maïs.

 

61. Parce que vous voulez savoir écrire moût correctement.

Vous verrez c’est pas si dur.

62. Parce que votre meilleure copine a 40 ans.

Le Champagne c’est cool, mais dans la bière aussi il y a des bulles. Tu connais les Brut IPA ?

63. Parce que depuis qu’on en sert plus dans les cantines, vous avez l’impression de vous faire avoir.

Mais tu t’étais un peu rattrapé lors de ta soirée d’inté de toute façon.

64. Parce que vous êtes un bobo et que vous avez envie de découvrir la dernière Impériale Sour BA en fût de sauvignon chilien.

Mais bien sûr. Gluten free avec ça ?

65.  Parce que vous avez envie de passer un moment sympa avec votre papy qui était brasseur quand il était jeune.

Lui il buvait de la Pélican, de la Prince’s bière de l’Est ou de la Slavia Pils.  Et ça c’était de la bière !

66. Parce que vous êtes commercial en matériel brassicole.

Et que vous avez envie de voir comment Polsinelli se débrouille.

67. Pour apprendre comment on brasse et vous lancer dans votre garage avec les conseils d’un pro.

C’est un poil plus compliqué qu’un simple mélange d’eau et de céréales.

68. Parce qu’aux dernières nouvelles, vous n’avez rien de mieux à faire samedi après-midi.

Il y a le ménage qui mériterait d’être fait depuis un ou deux mois mais on est plus à quelques jours…

69. Parce que vous êtes patron de café et que vous voulez savoir comment c’est fait pour le raconter à vos clients.

Bon si tu bosses au PMU de Chémery-sur-Bar ça risque d’intéresser moins de monde que si tu lances un nouveau bar à bières artisanales dans le 3e à Lyon. On te l’accorde.

70. Parce que la zythologie c’est votre dada.

C’est un mot au moins aussi drôle que taxidermie ou figatelu. Dada aussi c’est drôle d’ailleurs.

71. Parce que vous êtes fier de votre territoire et vous voulez montrer à vos amis allemands qu’on fait aussi des bonnes bières en France.

Et nous on s’en fout du Reinheitsgebot. A mes souhaits.

72. Parce que demain, c’est loin.

C’est pas quand tous tes amis auront déjà visité une brasserie qu’il sera temps de te la péter.

73. Parce que la bière et le whisky, c’est un peu des cousins non ?

Mais non il n’y a pas de Citra dans le Glenmorangie.

74. Parce que votre meilleur pote a 40 ans.

C’est vraiment pas à cause de la bière si ton pote commence à avoir des cheveux blancs. Donc c’est pas une raison pour passer au Gin !

75. Parce que votre beau père vient chez vous manger dimanche, et que vous ne savez pas quoi lui offrir à l’apéro.

La gentiane et l’anisette ça va bien cinq minutes.

76. Parce qu’il est 17h45 partout en Belgique.

Et même si tu t’appelles pas Madame Mickiles, c’est pareil.

77. Parce que l’apéro bordel !

Voilà.

78. Parce que pourquoi il y a plusieurs formes de verres déjà ?

Mon préféré c’est le Weizenbecker. Quoi que le Yard est pas trop mal non plus.

79. Parce que vous revenez des USA et que vous avez découvert le terme craft beer.

Et qu’en France on se débrouille pas trop mal en terme de craft.

80. Parce que Ronny Coutteure vous a parlé en rêve.

Et il vous a ordonné d’aller visiter une brasserie. Puis une distillerie. Puis une cidrerie. Puis…

 

81. Parce que la bière est inscrite sur la liste UNESCO du patrimoine gastronomique français, et que vous êtes un gastronome.

C’est parfois plus raffiné qu’une pinte de Lager avec une choucroute.

82.  Parce que vous étiez plutôt pas mal en chimie en 4e B avec M. Chevalier.

Et que vous voulez voir si c’est toujours le cas.

83. Parce qu’il y en a partout en France.

Le pays est très bien maillé. Vous trouverez forcément une brasserie à moins de 50 kilomètres de chez vous.

84. Parce qu’il faut que je fasse le plein de bières pour l’Euro 2021.

Et que je veux impressionner mes potes en troquant la pils de supermarché contre une bonne bière locale.

85. Parce que j’ai déjà visité une cave pendant mes vacances en Bourgogne.

Oui je vais en vacances en Bourgogne. Ne pas me juger.

86. Parce que la bière a toujours eu un rôle important dans l’histoire de l’Homme.

C’est ce que j’essaye d’expliquer à longueur de temps à ma moitié mais je suis à court d’arguments.

87. Parce que je cherche une sortie à faire en famille.

Et on peut tout à fait visiter une brasserie en famille.

88. Parce que j’adore l’inox. Depuis toujours.

Ou alors c’est peut-être parce que j’adore voir mon reflet dedans. Comment ça j’ai  un problème ?

89. Parce qu’il fait beau.

Et qu’il y a souvent de jolis espaces extérieurs pour déguster une bonne bière.

90. Parce que je veux essayer de changer d’avis sur la bière.

C’est comme en amour, il y en a forcément une pour toi.

91. Parce que je suis fier des produits de ma région.

Bretagne indépendante !

92. Parce que je suis fan des Girondins.

Et que Super Costil conseille de boire une bonne bière en cas de coup dur. Et les coups durs ça parle aux girondins…

93. Parce que je veux montrer à mes cousins de Rasteau qu’à Aix-Noulette aussi on produit de bonnes choses.

On a pas de montagnes mais…

94. Parce que j’adore l’Ovomaltine.

Quel est le lien ? Bah vas visiter une brasserie et tu sauras.

95. Parce que j’ai bien envie d’aller me faire un petit concert.

Visiter une brasserie c’est pas seulement parler technique. On peut aussi y aller pour une expo, pour un marché de producteurs, pour un concert. Pour ça il suffit de suivre assidûment notre agenda.

96. Parce qu’il faut rallumer la chaudière.

Pour comprendre ce qui m’a fait tant de mal cette nuit. Et pourquoi malgré tout j’y retourne toujours !

97. Parce que.

Pourquoi, pourquoi… je t’en pose des questions ?

98. Parce qu’il pleut.

Et qu’il y a souvent de jolis espaces couverts dans les brasseries pour déguster une petite mousse au sec.

99. Parce que c’est la trêve hivernale en district. Et que je m’ennuie le dimanche.

Oh ! La coïncidence. La brasserie ouvre ses portes dimanche.

100. Parce qu’il me fallait une centième raison.

99 raisons c’est déjà bien pour vous persuader non ?

101. Parce qu’après ce qu’on vit en ce moment, vous voudrez sortir un maximum

L’article a été écrit début février 2020, mais mis en ligne le 20 mars, alors bon courage à tous!

 

 

 

Adrien DONNETTE

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